不需要打发鸡蛋, 真正的快手蛋糕, 松软可口, 老人孩子都爱吃!

作者:美食新世界 06-17阅读:5771次

宝宝午睡的时间就可以做好,不需要打发鸡蛋,真正的快手蛋糕!外面脆脆的,里面比较松软湿润,适合宝宝吃!

鸡蛋2只

黄油80克

盐2克

糖粉80克

牛奶20克

泡打粉4克

低筋面粉150克

蔓越梅若干颗,放别的也可以,根据自己的喜好。

(如果想做多点材料可翻倍,我只做了宝的2餐)

全蛋液低速打散,糖粉和盐过筛加入蛋液中。

低速打散到无颗粒(建议全程用手动打蛋器)

加入提前融化好的黄油,(可以隔水融化也可以微波炉或烤箱叮一下)

打至黄油完全融合

加入牛奶打到融合

过筛加入低筋面粉和泡打粉(粉状的建议大家都要过筛,有利于打散口感也会好点)

用刮刀拌匀成无颗粒的糊糊

装入纸杯,放入蔓越梅。(因为加了泡打粉所以记得最多装七分满)

烤箱预热,上下火160度烤30分钟。(如果纸杯不一样新手烤时注意下时间,随时看下)

慢慢长大中

好有满足感

美美的出炉啦

这样大的宝可以吃2个

好吃快手又健康!