蒸出来的肉既不会浪费位置和时间又可以多做一道菜，方便省事。今天就为大家分享这道蒸鲜二重奏，蒸花糕和蒸糯米肉，好吃之余又省事。
需要的食材：
面粉：500g
红枣：适量
五花肉：500g
糯米：100g
酱油：2勺
大葱：适量
姜末：适量
鸡粉：1勺
盐：适量
做法和步骤：
1、先把面粉和成面团，加入酵母，放温暖处，将发好的面取出反复揉，揉至面团发软光滑，红枣清洗干净放入锅内煮熟捞出沥干水待用
2、然后取出一小块面团，揉光滑分成3块分别揉光滑
3、压成厚度适中的圆饼作为糕底
4、另外取出一块面揉成长条按扁，用刀在表面轻压出纹
5、然后斜刀切宽度相当的长条
6、取一个长条，将一颗红枣放中间，两头捏在一起就成枣花了
7、将做好的枣花摆在糕底上面，中间空隙用红枣填满
8、重复上述的步骤再加一层上去，底越大层数就越高，最后顶部可以做一个小花，将做好的花糕盖上湿笼布发半小时
9、然后就可以做糯米肉了，糯米提前浸泡，泡两小时左右
10、把葱切碎，姜切末，加入鸡粉、盐、酱油，适量凉白开水搅拌均匀
11、肉也是提前煮熟的，加入八角等大料煮熟待用
12、将肉切成片状，一层糯米一层肉摆在深盘中
13、最后将葱姜料汁浇撒在上面就可以了
14、在三层蒸锅内加入水，将深盘放在蒸锅架上面，盖上盖子大火烧开
15、烧开后，放入一层蒸格，铺上笼布将花糕、枣卷放进去
16、上面再加一层蒸格铺上笼布，再放一层花糕、枣卷
17、把盖子盖好，可以清晰看到锅内的食物
18、大火蒸50分钟就可以了
一道香喷喷的花糕枣卷，表面光滑无水滴入，吃起来很松软的说
蒸肉也很软烂很入味很诱人
温馨小贴士：
蒸花糕的时候最忌的就是有水滴在上面，一个个坑会影响美观。
