好吃的家常菜川味紫甘蓝

紫甘蓝250克、木 耳20克、蒜2瓣、葱1根、盐适量、鸡粉适量、辣椒油适量、风味豆豉1汤匙、香醋1.5汤匙、香油适量

做法

1 紫甘蓝洗将撕成块。

2 葱洗净，木耳泡发洗净备用。

3 锅里水开后放少许盐，下入紫甘蓝和木耳焯断生捞出过冷河备用。

4 葱切花，蒜切末。

5 滤干水的甘蓝木耳放入大的窗容器里。

6 小碗里放入蒜末，鸡粉，一汤匙豆豉。

7 调入适量的盐，辣椒油，香醋，香油拌匀成味汁。

8 将味汁烧在紫甘蓝木耳上拌去。

9 拌好的甘蓝码入盘内，撒上葱花即可。