现在夏天正热, 还不抓紧学会做牛奶棒冰?

作者:美食集结号 06-18阅读:4721次

主料: 鲜牛奶我用了大概就是100ml左右; 辅料: 淡奶油50ml,白砂糖50g,温水60ml;

配方: 材料准备。淡奶油、牛奶、白砂糖。棒冰模具、打蛋器。

这时候将淡奶油放入无水无油的容器中以后,用打蛋器打发。(电动打蛋器3分钟就ok)。

将白砂糖加温开水调和成糖水以后就可以等待备用。

将牛奶、糖水倒入打发以后的淡奶油中,搅拌均匀。

这时候将混合以后的奶液全部倒入模具中就ok,放入冰箱以后就可以开始冰冻。

冷冻五小时以后就可以拿出模具,接下来双手拿住模具两边,往后轻轻一掰,这时候的话就是手指在模具下方使劲往前一顶以后就ok,棒冰就可脱模。

脱模成功!开吃,奶油老棒冰,奶味四溢,口感绵密细腻,真的会有种回到童年的感觉。