这样炒牛肉, 肉嫩味香, 味鲜爽口, 吃出健美身材!

牛大家应该都不陌生，牛肉的蛋白质含量很高，脂肪低，味道鲜美。很受大家的喜爱。在生活中牛肉的做法有很多种，可以水煮，炒牛肉丝，也可以做成牛排。今天给大家分享的这道菜是我最喜欢吃的，用黄瓜来炒牛肉味道也是杠杠的。

黄瓜炒牛肉是一道很普通的家常菜，肉嫩味香，黄瓜脆嫩，味鲜爽口，很下饭的一道菜。

黄瓜炒牛肉材料：青瓜 1根 新鲜牛肉 400克

辅材：姜二片，蒜3瓣

准备调料：油，食盐5克，白糖3克，生抽5克，料酒一茶匙，生粉适量，白胡椒3克

黄瓜炒牛肉步骤：

1、青黄瓜 1根 ，姜，蒜，新鲜牛肉 逆纹理切成片状。

2、牛肉，用生抽，白糖，蚝油，料酒，生粉，油，腌制十分钟。

3、黄瓜洗净去皮，切成菱片型，备用。

4、姜，蒜，切片。

5、炒锅烧热倒适量油，小火把蒜姜片煸香。

6、倒入腌制过的牛肉，大火先炒匀。

7、炒至牛肉变色。

8、把切好黄瓜片倒入，大火翻炒均匀，大约二分钟。

9、最后调味，下少许盐，蚝油，鸡精。淋入少许生粉水欠芡就可以出锅了！

简单几步就做出来这么可口又下饭的黄瓜炒牛肉，你还在等什么呢？

温馨小贴士：

牛肉要逆纹理切成片状，牛肉一变色就马上下黄瓜片

如果喜欢吃辣的，可以加点辣，口味更好。