孔雀鱼味道鲜美, 吃了还想吃

准备材料：武昌鱼一条、大葱、生姜、青椒、小红椒、小葱、盐、味精、白胡椒粉、蒸鱼豉油、料酒

做法步骤

1、小葱切成葱花，葱切马蹄片，生姜切片备用；

2、从腹部朝背部均匀地切成厚片，但要保证腹部相连不断；

3、放上生姜、葱、料酒、盐，味精和白胡椒粉腌制20分钟；

4、将小米椒，青椒切成小圈备用；

5、开水上锅蒸6-7分钟，关火后不揭锅，继续虚蒸2-3分钟；

6、放上小米椒，青椒点缀，撒上葱花，倒蒸鱼豉油；

7、浇上热油即可。

外形美观，做法简单，口感适宜，最主要的是清蒸不会流失营养！