这是一道荤素搭配的冷盘菜肴，把卤制熟的猪肉薄片和黄瓜凉拌，方法简简单单，样式挺好看的，就是用来宴客，也是不错的，值得一试。
食材：猪头肉1块、黄瓜1根、香菜2根、蒜瓣3粒、盐、生抽、醋、辣椒油适量。
做法：
1、食材备好。
2、拍好的黄瓜斜刀切块，切好的黄瓜放碗里。
2、猪头肉切薄片。
3、蒜切末，香菜切小段。
4、调碗汁，少许盐、生抽、醋，辣椒油，搅拌均匀。
5、食材全部入碗，加上调好的料汁拌匀就可以了。
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