深夜睡得正酣时，一阵阵诱人的美食香味把我从梦中唤醒。本以为是做梦梦到食物，醒来后发现是室友煮的宵夜，瞬间馋得我缠着她再煮一份。
开胃酸辣面
难度：★☆☆☆☆
食材：挂面，生菜，泰椒，葱蒜，香菜，花生米，油泼辣子，熟芝麻，生抽，老抽，麻油，耗油，十三香，陈醋，鸡精，香油，盐，糖等
做法如下：
1. 调好油辣椒，切好葱蒜末、香菜、泰椒
2. 将花生米炒熟
3. 花生米炒熟晾凉后就是脆的，然后用擀面杖敲碎
4. 调料汁：碗中加入生抽、老抽、麻油、陈醋、蚝油、香油、白糖、盐、鸡精、十三香、油泼辣子、香菜、香葱、泰椒、蒜末，拌匀
5. 锅中加适量水煮开，下入面条煮熟
6. 加点面汤到料汁碗中
7. 面条出锅前加入生菜烫熟，立即出锅
8. 面条生菜捞到料汁碗中，再撒点花生米、葱花、香菜
9. 色香味俱全（这个辣椒其实不怎么辣，但是很香）
