家人最爱吃的就是我做的青椒炒蛋了，每次一上桌就被他们抢光光，还老嫌弃做的太少。首先把青椒洗净斜切备用
然后打3个鸡蛋，再把蒜切碎
锅里烧热倒入少许油，5成热的时候倒入鸡蛋，鸡蛋可以多煎一会，把它煎的香香的，煎到差不多的时候把鸡蛋弄碎，再盛起来
鸡蛋煎好后再倒入一点油，把切好的蒜末倒入爆香
然后把青椒倒入翻炒，再加入点盐
青椒翻炒变软后，倒入煎好的鸡蛋，同时加入豆鼓
翻炒均匀后，加入少许的耗油、味极鲜
然后再加入少许的清水让味道更融合，又不会觉得太干
最后翻炒下就可以出锅了，美味下饭的青椒炒蛋就做好了
