地锅鸡的做法, 有菜有饭香辣美味, 一上桌就吃个底朝天

食材：散养小鸡1只、油、精盐、玉米面、小米面、黄豆面、酱油、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、红干椒、青辣椒、红辣椒 做法：1、小鸡收拾干净剁鸡肉块。

2、锅里倒入油放进红辣椒和生姜炒出香辣味。

3、倒入切好的鸡肉块倒进锅大火翻炒、酱油大火翻炒。

4、玉米面小米面和黄豆面和成面团，按扁成小饼子。趁热贴在铁锅的边缘。

5、倒进清水。

6、调精盐煮开后小火炖40分钟。杂面饼子熟透后把饼子起下来。

8、鸡肉熟透后倒进青红尖椒翻炒收汁。