红糖馒头的做法, 网红馒头, 学会了自己在家做

作者:吃货联盟 06-22阅读:5160次

红糖馒头食材介绍

面粉500克,红糖200克,酵母5克,盐2克,

红糖馒头的做法步骤

1、准备好食材;

2、红糖,用温水泡出来,搅拌融化;加入酵母,搅拌;备用;

3、准备一个大盆,里面加入面粉,和一勺的盐,搅拌;

4、然后,再把泡好的酵母红糖水,慢慢的加入到面粉中;

5、用筷子搅拌,成絮状;

6、然后,揉成光滑的面团;

7、盖上保鲜膜,进行第一次发酵;

8、发酵至两倍大,拉开来是这样的蜂窝的气孔状;

9、取出,排气,加入面粉,不断的揉,揉成光滑的面团,擀成一个大圆;

10、上面抹点水,从下往上卷起来,卷成一根长条;

11、用刀切成大小长短差不多的馒头胚;

12、蒸锅,上面垫上油纸,把馒头胚马上;放在温暖的地方,醒15分钟,看着馒头胚,变大;

13、上锅蒸,15分钟,焖5分钟;

14、早上来一个,再来一杯豆浆、牛奶,能量满满一整天!