夏天, 让孩子多吃点这个, 比燕窝还养人

作者:穿帮网 06-23阅读:3851次

谁说吃藕丑的?

藕这么好吃,

而且水分多、富含维生素和矿物质

夏天到了一定要多吃啊~

食材:藕、青椒、红椒各半个、蒜、葱少许,鸡精、盐适量

步骤:

1、把去皮的藕和青椒红椒洗净切丁。

2、在锅里放一碗水,煮开,快速的过一遍水,捞出。

3、热锅放油,爆香蒜瓣后倒入藕丁,大火翻炒几下。

4、倒入红青椒,大火炒2分钟。

5、待材料变熟,加入盐和生抽调味,翻炒均匀。

食材:藕500g、米醋2勺、盐、葱末1小勺、白砂糖10g

步骤:

1、葱切段,藕切片,用凉水洗净备用。

2、在锅内放油,等到七分熟时,加入葱末爆炒出香。

3、加入藕片翻炒至藕片变通透。加入食盐,继续翻炒。

4、米醋加点白砂糖,调成糖醋汁备用。

5、倒入糖醋汁,大火炒匀。清脆爽口的醋溜藕片就大功告成了~

茄汁藕片

食材:莲藕1个、西红柿1个、糖2勺、盐适量、番茄酱2勺、小葱5根、鸡精适量

步骤:

1、莲藕削皮切面泡在水中防止氧化;

2、西红柿切小丁;

3、热锅入少许油,油5成热后放入葱姜炒香,再倒入西红柿丁翻炒;

4、出汤后加入番茄酱和1少糖炒匀;

5、炒好的番茄酱汁放在一边;

6、热锅入油5成热,放入葱姜超香;

7、倒入藕片翻炒;

8、藕片快熟后倒入炒好的西红柿酱料翻炒,加少许盐和鸡精即可。

食材:糯米80g、薏米30g、莲藕半节

步骤:

1、糯米和薏米提前一晚在水里浸泡。

2、把米洗干净后倒入煮锅加入水大火煮开,然后转小火继续煮。

3、莲藕去皮洗净切成小块。

4、将莲藕块倒入锅内煮到米变软,汤变浓稠即可。

Tip:吃的时候加点冰糖或者胡椒粉,风味更佳哦!

莲藕排骨汤

食材:排骨350g、莲藕1节、姜1块、葱1根、枸杞少许

步骤:

1、准备好材料。

2、水煮沸后,放入洗净的排骨去掉血水。绰好水的排骨用清水洗净,沥干。

3、在炖锅内加入足够的水,倒入排骨,加入2片生姜。

4、大火把水烧开后,打开锅盖撇去油脂,转中小火慢炖30分钟。

5、时间到后,把莲藕切片,加到排骨汤中。

6、盖上盖子继续炖1个小时,出锅前加入盐调味即可。

食材:莲藕一个、糯米适量、干桂花一小把、冰糖100克

步骤:

1、将糯米洗净,控干水份备用。

2、将藕洗净,在近藕节处切下一小块做盖子。

3、将藕孔冲洗干净。

4、将糯米塞入藕孔中

5、装满米后,将切下来的盖子放回原处,用牙签深入固定。

6、将藕放入锅中,加水没过藕,大火烧开后,改小火煮30分钟。

7、放入冰糖、干桂花,小火,煮2个小时即可。煮好的藕切片,即可食用。或者,将切好的糯米藕用油稍微煎黄,两面都要煎,吃时再撒上些白糖。