香菇鸡汤经过长时间的炖煮，鸡肉相当软嫩好入口，适合生产妇女、小孩及老年人，肉质也吸收了香菇的精华，可以快速补充体力增加抵抗力，今天我们就来一起学做一下这道菜吧~
用法用量：
主料：
整鸡腿1个
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
香菇若干
大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。
干面条
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；
面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效
辅料：
葱末适量 / 生姜适量/ 爱心大量投入
做法：
Step 1
鸡腿洗净，和姜片一起入砂锅，加入适量清水和料酒
Step 2
大火煮开，撇去浮沫
Step 3
待鸡腿快要熟烂加入香菇一起煮
Step 4
另起锅，入清水烧开后加适量盐，将面条煮熟后捞出在面碗里加一勺盐，依次入鸡汤和面条，最后撒上葱末即可
爱心贴士：
长得特别大的鲜香菇不要吃，因为它们多是用激素催肥的，大量食用可对机体造成不良影响
香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食
感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤
风靡一时的电视剧《大长今》中
主人公说起烹饪秘诀：
做饭都要带着诚意去做，吃的人才能体会到这种诚意
其实
美食不在食材贵贱
也不论技法高低
只要带着诚意、用心去做
看起来平凡的饭菜也会有无穷的回味和感动！
