当你不知道明天早餐吃什么，就吃疙瘩汤吧！
煮得软烂的番茄，在口中爆出酸甜的汁水，鲜嫩的鸡蛋滑溜溜的，面疙瘩里渗入番茄的酸和鸡蛋的鲜，暖暖的一碗下肚，从胃到全身每一个毛孔都无比熨帖，一周的疲倦就这样消失无踪。
充实愉快的周末，就从一碗疙瘩汤开始～
西红柿疙瘩汤
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by 美姐姐的小资生活
·主料·
面粉 | 100g
鸡蛋 | 3个
西红柿 | 2个
·辅料·
青菜 | 一小颗
番茄酱 | 半勺
香油 | 1ml
生姜末 | 1～2g
蒜末 | 1～2g
盐 | 适量
·做法·
1. 准备好所有食材，小青菜可以根据自己的喜好更换。
2. 西红柿去皮，切成大块（可以根据个人的口味洗去里面的籽和汁液），再切成小小的丁，切好放在一个盘子里备用。
3. 准备一个稍大一点的碗，打入三个鸡蛋，放入少许盐，彻底打散搅匀备用。
4. 青菜洗干净切小丝，尽量选择嫩一点的。
5. 生姜大蒜切末。
6. 锅内放入少许油，小火加热油温，将打好的鸡蛋液倒入锅内，稍微凝固后用筷子搅动。
7. 再用锅铲滑成小块儿，注意时间不要太长，否则就变老了，盛出来备用。
8. 锅内放入少许油，倒入生姜大蒜末小火炒香。
9. 放入西红柿块，加入少许番茄酱调味。
10. 加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，加入少许盐。
11. 锅内加入少许热水。
12. 准备一个平底的稍微大一点的碗，放入少许面粉。
13. 将水龙头的水拧最小，让水成一股细细的线，然后把面粉的碗放在下面，用筷子搅散成一个个小疙瘩。（不要一直放在水下面，不然很容易太多水变成糊状。）
14. 番茄汤烧开后放入弄好的疙瘩，稍煮之后再用筷子搅一下，以免糊锅。
15. 放入切好的青菜丝。
16. 放入少许鸡粉、香油调味，最后放入少许水淀粉，稍煮下就可以出锅啦。
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