10分钟可以搞定的肥牛金针菇

最喜欢吃金针菇了，鲜香多汁富有嚼劲，再配上醇厚的肥牛，荤素搭配超级好吃，简单到10分钟就可以搞定。

食材：肥牛、金针菇、青红椒、葱姜、蚝油、料酒、糖、盐

1、金针菇去根洗净、青红椒切丝。

2、清水烧开，加入姜片、葱段和料酒，将肥牛焯水后捞出沥干。

3、重新烧水，将金针菇焯水后捞出控水。

4、锅热入油烧至7成熟，调入蚝油、糖炒散。

5、倒入金针菇、青红椒丝，翻炒上色。

6、将肥牛倒入锅中，加入适量盐，充分翻炒均匀后撒上葱花即可。