醋溜白菜心
原料：
白菜心，醋，味精，香油，湿，葱、姜末少许。
做法：
将白菜心片成片，海米用温水泡开。起炒锅，用武火把油烧热，用葱、姜末烹锅，加白菜炒，加酱油快速一炒，加醋，勾芡，再加味素，颠翻几下，淋上香油即成。
功效：
帮助消化，调理五脏，提高免疫力。
芝麻酱拌菠菜
芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜！
食材：
菠菜、芝麻酱、白芝麻
做法：
1、菠菜洗净，在淡盐水中氽水，沥干，待用；
2、将氽水后的菠菜切成4厘米长的小段；
3、菠菜内拌入芝麻酱；
4、再撒上白芝麻，拌匀，装盘即可。
油焖小南瓜
主料：南瓜400克
辅料：油适量香葱3根鲜酱油5克老抽几滴醋1克糖2克清水10克
做法
1.备好食材：小南瓜、香葱
2.南瓜去皮、去瓤洗净后切小块，香葱切成葱花
3.调料汁：碗中兑入鲜酱油、老抽、醋、糖和清水拌匀备用
4.起油锅，小火烧热
5.倒入南瓜翻炒一会，盖上锅盖焖一小会后再翻炒一下
6.这个过程要小火，需要边焖边炒，以免糊锅，直到把南瓜煎至绵软，焦而不糊
7.倒入步骤3的调料汁翻炒片刻
8.最后撒上葱花炒匀即可出锅，盛出便可以开吃了，绵软香甜，味道不错哦！
青椒炒茄子
食材：茄子1条青椒2个、蒜5瓣油、盐
做法：
1、准备好原材料；
2、将茄子切成细长条，加入适量的盐腌制一下；
3、腌制好的茄子挤干水分，放入锅中煸炒，注意锅中无须放入油；
4、将茄子煸炒发软，基本无水分后盛入盘中备用；
5、热锅凉油，放入蒜粒进去爆香；
6、再加入青椒进去翻炒；
7、直至翻炒青椒变色后加入茄子继续翻炒；
8、待炒制九成熟时加入盐等调味，最后翻炒均匀即可盛入盘中。
