亲手制作的炸鸡排香酥脆嫩, 更卫生更放心, 分分钟被秒光

每次三五好友逛街时总会看到炸鸡翅、炸鸡排的小吃，嘴馋的就喜欢买来吃。自己在家做个炸鸡排，更卫生、更放心。准备一块鸡胸肉，切去筋膜。

将鸡胸肉从中间片成两片，不切断。

用刀背轻敲鸡肉，使之松散。放入碗中，用料酒、盐、生抽、胡椒粉腌制2小时。

腌制好的鸡胸肉两面裹上干淀粉。

再裹上鸡蛋液。

最后裹上面包糠。

锅内倒入适量食用油，油温5成热时，放入鸡肉，中小火炸至两面金黄，鸡肉熟透即可。

炸好的鸡胸肉切块，这样更方面食用。

加点番茄酱就更美味了。