一、翠竹报春
食材：鸡腿1只 、 黄瓜3根、醋少许 、 盐2g 、 红色甜彩椒1/4个
做法：
1. 将鸡腿肉先撕成长条状然后再切成小丁，红甜椒、黄瓜也分别切成细碎小丁，加入醋、盐拌匀备用
2. 制作黄瓜盅：首先要将黄瓜切成同等长度的段。在两边的边缘处轻轻划开一厘米左右深度的薄片开口,不要切到底部
3. 再沿着此开口横切，将上面这块拿掉就是黄瓜盅的开口部。上盖拿掉后，再用小刀插入黄瓜边缘，四边都划开，然后用叉子挑出内瓤
4. 尽量地将黄瓜的内瓤取得干净一些，以便多装一些鸡肉汤汁。将余下全部黄瓜段逐个做成小黄瓜盅，若是觉得心里没底可以先用黄瓜尾巴练手
5. 黄瓜盅放入大盘子中摆好，然后再用剪刀将黄瓜皮剪出些竹枝竹叶竹笋，并排摆在黄瓜旁边。觉得怎么好看就怎么摆
6. 最后将调拌好的酸甜鸡肉红甜椒黄瓜丁放入，汤汁也均匀地分散倒入每个盅内即可
二、糯米蒸蛋
食材：
糯米120克、腊肉适量、火腿1根、酱油1勺、食盐1勺、十三香1勺、葱2根
做法：
1 在鸡蛋的一头敲一个小洞，去蛋白留蛋黄。
2 糯米加水泡5个小时。
3 将腊肉切成丁，然后将别的调料都切好备用。（个人喜欢吃腊肉，不喜欢吃腊肉的话可以加别的肉）
4 泡好的糯米去水，加入食盐，酱油。
5 将所有的配料跟糯米放在一起搅拌腌制5分钟。
6 用勺子将糯米放进蛋中。
7 放入蒸锅蒸半小时即可。
8 出锅，好看又好吃
三、蒜蓉空心菜
食材： 空心菜 蒜末、盐 油；
做法
1.空心菜洗净，沥干（空心菜要选哪种梗小的这样比较嫩）；
2.把空心菜切成段，大蒜切成蒜末，分成2份，我比较喜欢吃蒜蓉，所以我会加比较多的蒜末；
3.锅里放油，烧热后下一份蒜蓉，炒香，倒入空心菜，大火翻炒，稍微翻炒即可（我比较喜欢吃硬朗点的，喜欢吃软点的童鞋可以多炒一会）加入适量的盐，炒匀，最后加入另外一份蒜蓉即可出锅；
