茄子的最好吃的一种吃法, 你吃过吗? 这样的凉拌茄子超级正!

我觉得茄子是一种很有魅力的蔬菜，可以做出很多美味的美食，，每次出去吃，只要有红烧茄子煲都是必点的，好吃到爆，虽然由腻腻的，但是超级下饭的。

选的小茄子，清洗干净，放进锅里蒸。

水开之后，继续蒸，直到颜色改变，变成真正的茄子色。出锅

之后手撕茄子，一条一条的撕开。

开始做配料，蒜头捣碎，这种调料是少不了的。

然后加入自己喜欢的配料，不喜欢香菜的可以不加，还有各种酱料，如辣椒都是可以加的。

调好的酱料加入茄子里面，一起搅拌。

样子出来了，色香味俱全的手撕凉拌茄子。样子超级诱人的。