蒜苔的新吃法, 知道的人太少, 做法却一错再错

主料： 蒜苔10根左右； 辅料： 老干妈半勺，剁椒少量，生抽半勺，蒜末适量，香醋适量；

配方： 新鲜脆嫩的蒜苔，摘去头部，洗净后下锅焯至断生就ok，捞出以后在凉水中浸泡一会。

捞出沥干水分，用手撕成细条，一根蒜苔我个人建议撕成6-8条细丝都ok。准备好配料，蒜末、剁椒和老干妈。

处理好的蒜苔丝，码上剁椒、老干妈，调入适量生抽、香醋调味。锅中加热少量油，入蒜末炸香，浇到蒜苔上。

最后一步，搅拌均匀即可。