煮小米粥怎么煮才美味呢? 加热水煮还是冷水

作者:美食集结号 06-29阅读:957次

小米是个宝贝,不仅可以健脾胃,下火,女人常喝还可以美容养颜呢,那么你家里是怎么做小米粥的呢?到底是水开了下米?还是冷水下米?下面小编告诉你,小米粥这样煮菜好喝

第一,先把小米淘洗一遍就可以了,切记不要搓,小米的营养就在于表层,小米煮好了以后,米汤上面有一层油,那是米油,是小米粥的精华所在

第二,煮粥的锅里加入适量的水,直接把淘好的小米放入锅中,然后开大火开始熬

第三,等水开了以后,将小米粥转至中火,如果锅内只有小米的话,熬上20分钟左右就可以了

所以正确的方法是,冷水下米,水开以后,在接着熬,这样的小米粥最好喝,如果喜欢喝稀一点的话,就多放点水,如果喜欢喝小米糊的话,那就熬的稠一点,可以少放水,也可以多熬一段时间

还有好多人喜欢在小米粥中放一些南瓜。南瓜能增加小米粥的甜度

或者加一些绿豆,增加口感,还可以下火,都是非常棒的选择