每餐在饮食上，都得绞尽脑汁，首先要有滋味、开胃，再就是有营养。今天呢我就来个肉末番茄豆腐吧。
肉末，蛋白质和铁的来源；
番茄，维生素C和多种矿物质，红色，养眼，酸味，增食欲；
豆腐，优质的植物蛋白质，有“植物肉”这称。
所以这套菜营养价值很高，下面看我怎么来做吧，这道菜从准备到出锅只需要10分钟，赶紧试试吧。
制作过程： 豆腐一块，猪瘦肉一块，中等番茄两个，油适量，小葱数根，盐适量，酱油少许，料酒少许
豆腐切小丁
西红柿没去皮，直接切小块；
准备小葱
猪肉剁成肉糜
炒锅中倒适量油翻炒，然后倒少许料酒、酱油，调色去腥；
将番茄块入锅中
加适量盐，再加少许热水
将豆腐入锅中煮3-5分钟入味。
小技巧：
1. 建议先焯下水再入锅中煮；
2. 西红柿和肉末的用量要根据自己的喜好；
