中国的面食文化博大精深，品类繁多，很多地方都有具有地方特色的面食。
四川担担面、北京炸酱面、biangbiang面、刀削面、拉面、烩面、热干面……
特别是重庆小面，本人是非常的喜爱。
记得在看舌尖上的中国第二季看见重庆小面的时候就觉得这么一碗小面，原来制作这么用心，难怪味道那么好吃。
最近的《深夜食堂》里，黄磊表示重庆小面已经在他的小食堂里上架了，一起来看看是怎样的重庆小面吧！
《深夜食堂》重庆豌杂小面做法：
首先是炒料，准备原材料：
方便面？？红油、辣椒、豆豉、花椒面、辣椒面、花生米、生姜、大葱。
1、热锅倒油，然后倒入花椒面、辣椒酱翻炒。
2、把切好的生姜末、葱末、豆豉倒入锅里，加红油炒香。
3、把炒料用滤网过滤，倒入装了面汤的碗里。
4、面煮散，倒入汤碗里。
5、袋装耙豌豆倒入碗里，加点葱花。
看了《深夜食堂》的重庆豌杂小面实在是让人很尴尬，这和我吃过的重庆豌杂小面能一样嘛？为了卖个方便面也是蛮拼的，你说叫豌杂面都还能接受，重庆豌杂小面能是这样的吗？
还是来张豌杂面的图清理清理大脑内存
