猪肉花卷——发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食物营养更丰富，原因就在于所使用的酵母。实验证明，酵母不仅改变了面团结构，还让它们变得更松软好吃，这也大大增加了馒头、面包的营养价值，对于肠胃不好的筒子们来说，主食用发面食适合养胃。
肉骨头粥——肉骨头粥是一款四季咸宜的粤式有味基础粥，美味醇香，就着酱菜，或腐乳，直接食用；还可以百搭各种食材，制成各式花色粥：喜欢素的，加入菜蔬瓜果，喜欢荤，加上鸡鸭鱼肉，或各类海鲜，便是一碗碗鲜香生滚粥。
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[定制三餐]
猪肉花卷
by 烟火间
食材
面粉 | 300克
酵母 | 3克
猪肉 | 50克
水 | 150克
葱末 | 25克
香油 | 10克
盐 | 3克
料酒
生抽 | 2克
蚝油 | 5克
做法
(1)酵母用30°左右的温水稀释，静置3分钟；添加鸡蛋搅匀；添加面粉，用筷子搅成絮状；揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发；猪肉切成小丁，添加葱末、香油、盐、料酒、生抽、蚝油拌匀，腌制10分钟；
(2)面团饧发至二至三倍大小，取出揉匀排气；擀成厚薄均匀的面皮；均匀地摊上一层腌好的肉丁；自一边起卷起，分割成等大；盖上布，放温暖处饧发至蓬松轻盈状；下锅用大火蒸制，上汽后12分钟关火；虚蒸3分钟，开锅。
小贴士
1、肉馅切的比剁的口感要好，大小块随自己喜好；
2、肉馅稍微点肥的比纯瘦肉要香；
3、肉馅的调味可以根据口味喜好自由调整；
4、冷水热水下锅均可，二次饧发不充分的话，选择冷水下锅；
5、蒸制时间随肉卷的大小具体裁定。
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