你能想象粽子是晶莹剔透的吗？
没有消化不良的糯米，没有肥腻的肉块，没有高蛋白的蛋黄。
有的就是甜而不腻营养丰富的南瓜，
令你眼前一亮，不忍直视的高颜值，简直下不了口。
来吧，教你做一款这么吃的停不下来的水晶粽，简单又好吃，相信你一下就能学会。
食材用料：
南瓜 白糖 西米 粽叶 植物油
做法与步骤：
1
粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净，这样不容易断裂。
2
南瓜去皮切成片放压力锅里压熟，取出来压成泥，加适量白糖和熟油拌成南瓜馅。
3西米用水打湿，不要浸泡，加入白糖与热油，搅拌均匀。
4
取两片粽叶剪去根部，一前一后重叠在一起卷成漏斗状，先装入少量西米，放入南瓜馅，再盖上一层西米，用勺子压实，将上面的粽叶折下来盖住米料，两边折角，用手指按紧两边的粽叶，用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上，用绳子绑好粽子。
5
包好的粽子放锅里中大火蒸20分钟即可。记住是隔水蒸，不是煮。
6
放凉过后剥开那个惊艳难以言表，浓香的南瓜馅味道加上Q弹爽口的西米，让你欲罢不能。
注意事项：
1、西米只要水里打湿即可，如果浸泡可能就成了一个面团。
南瓜营养价值
南瓜含有维生素B、维生素C和钙、淀粉、蛋白质、胡萝卜素、磷等成分，由此看见，营养价值可谓是相当的丰富呢。
其中南瓜富含的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎的神奇功效哦，南瓜的营养价值对防治夜盲症，护肝，都有很好的效果，还能使我们的皮肤变得更细嫩，
南瓜还有中和致癌物质的作用，能达到预防癌症的神奇功效哦。
西米营养价值
几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。
食用功效:
性温、味甘；有健脾、补肺、化痰的作用。
