臭豆腐是一种具有特色的风味小吃,他以臭命名。虽然味道闻起来很臭,但吃起来很香,且外焦微脆、内软味鲜。
快来尝试做一下吧。
食材准备:
臭豆腐200克、蒜15克、甜酱20克、辣椒面10克、洋葱15克、香葱8克、
香蒜臭豆腐的做法步骤:
1、准备号所有的辅助食材,洋葱,香菜,蒜,辣椒面。
2、将主料臭豆腐切成小块,备用。
3、将洋葱切丁、蒜和香菜切碎,备用。
4、用热油浇辣椒面调成油辣子,加入少许醋,香油,盐调味做成蘸汁。
5、将电饼铛或者平底锅预热,放入适量的油,放入臭豆腐,煎至两面金黄。
6、用油刷蘸上甜酱,将每个臭豆腐均匀的涂上甜酱、撒上辣椒面再煎一会儿。
7、其中一面煎至稍微有脆底,撒入洋葱翻炒一下,即可入盘撒上香菜蘸调味汁,美美的就可以吃了。
8、美味即享。