泰式烤鸡扒
食材
鸡腿肉200克 香菜2根 盐5克 红椒30克 生抽15克 卷心菜100克 黑胡椒粉5克 白砂糖15克 花生油5克 醋15克 玉米淀粉5克 香油20克。
制作过程：
1、姜切片备用。
2、鸡腿肉去皮后加入姜、盐、生抽、黑胡椒粉、花生油、玉米淀粉混合均匀后腌制15分钟。
3、鸡肉包入锡纸后放入烤箱，上下火170度烤15分钟。
4、卷心菜切丝用冰水泡15分钟。
5、取干净盘，铺上卷心菜和鸡扒（鸡扒烤好后切块摆盘）。
6、香菜和红椒切丁备用。起干净锅加入生抽、白砂糖、醋、香油搅拌均匀后加入香菜和红椒丁搅拌均匀。
酱汁淋在鸡扒上即可上菜啦~是不是很简单？
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
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