一、 南乳粉蒸肉
食材：猪五花肉500克、红蒸菜粉一包135克、南乳（玫瑰腐乳汁）30克、料酒15克 盐1小勺、鸡精半小勺、胡椒粉适量、小葱少许
1、五花肉切成0.6CM左右的厚片。
2、置于大碗中，加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、盐、鸡精、胡椒粉和少量水拌匀，用手抓揉5分钟使其入味。
3、将拌好的肉一片片整齐的在蒸笼中码好，放入蒸锅。
4、盖上锅盖，上汽后蒸40-45即可。
二、粉蒸芋头
食材：去皮芋头400克、蒸肉米粉130克、甜辣酱30克、葱花、蒜末各少许、盐2克
1、洗净的芋头对半切开，切长条，装碗。
2、倒入甜辣酱，放入少许葱花，倒入蒜末。
3、加入盐，将材料拌匀，倒入蒸肉米粉，拌匀。
4、将拌好的芋头摆放在备好的盘中，待用。
5、蒸锅注水烧开，放上拌好的芋头。
6、加盖，用大火蒸熟；揭盖，取出蒸好的芋头，撒上葱花即可。
三、蒸茄子
食材：茄子、大蒜、姜、生抽、葱花
1、茄子洗净切成长条。
2、加入大蒜、姜、生抽、盐、鸡精拌匀后放入蒸锅，15分钟左右出锅。
3、撒上葱花。
4、用滚油浇在葱花上即可。
四、蒜蓉粉丝娃娃菜
食材：娃娃菜、粉丝
1、洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。
2、把粉丝用开水泡3分钟，浸泡至回软，在过凉水，放入娃娃菜上面。
3、把姜蒜切末，剁碎，红辣椒切末剁碎，放一部分姜蒜辣椒末在娃娃菜上面。
3、锅水烧开，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至娃娃菜变透明。
4、烧热2汤匙油，放入剩下的蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。
6、倒入炒好的蒜蓉辣椒末在蒸好的娃娃菜上，即可食用。
五、粉蒸排骨
食材：700g小排、100g大米、2小勺腐乳汁、1小勺老抽、1小勺蚝油、1小勺糖、1/2小勺盐、1小勺白酒、适量葱、适量姜、1个八角、10粒花椒、1个小红椒
1、排骨放水中清洗干净，捞出沥干水分，加入白酒。
2、撒上切片的葱姜腌制15分钟。
3、将葱姜拣出，加入腐乳汁2勺。
4、加入老抽1小勺、蚝油1小勺、盐1/2小勺、加入糖1小勺，然后搅拌均匀，一旁腌制。
5、加入老抽1小勺、蚝油1小勺、盐1/2小勺
6、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中，将八角、花椒、小红椒放入。
7、小火慢慢翻炒大米，直到大米微微发黄即可关火。
8、将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎。
9、将米碎倒入排骨中，抓拌均匀，使每块排骨表面均匀沾着米碎。
10、放入盘中，放入高压锅中蒸30分钟，蒸好后拿出即可。
