闺蜜给我一袋臭水, 说是祖祖辈辈传下来的美食! !

作者:张大胖关注 07-02阅读:1987次

你想过普通的生活,就会遇到普通的挫折。你想过上最好的生活,就一定会遇上最强的伤害。这世界很公平,你想要最好,就一定会给你最痛。能闯过去,你就是赢家,闯不过去,那就乖乖退回去做个普通人吧。所谓成功,并不是看你有多聪明,也不是要你出卖自己,而是看你能否笑着渡过难关。

回家后兴冲冲的打开,臭味扑鼻而来!整个厨房都不能闻!我立即打电话求助闺蜜。 闺蜜告诉我,这是她老家祖祖辈辈流传下来的美食!叫千里飘香!晕,明明是巨臭!忘了说,她老家是安徽芜湖的。

她说,在安徽,臭咸菜水在当地是餐桌上的必备佳肴,有天下第一鲜的美称!

属于夏季去火降暑的好菜!而且做法也很特别!是在冬天,将一种叫“箭杆白”的原始品种白菜收割后洗干净,晒一下,再用脚踩后腌制。注意要用脚,这样味道才独特! 踩完就放盐腌制,以后密封起来。

过上一个月就可以吃腌咸菜了,烧肉吃最好!也可以做小菜! 一直能吃到夏天,温度上升后,咸菜坛里细菌发酵,汁就会发臭!这就是天下第一鲜这道美食的原料了! 据说这个高杆子的白菜,含有多种维生素和人体必须的微量元素,所以一般腌咸菜都选这个!

说是闻起来臭,但是只要吃了一口就会爱上这个味道了。

一般吃法就是把嫰豆腐切块放入臭水里,要淹没豆腐,隔水炖上20分钟,放盐和油,油可以选植物油,也可以选猪油,根据口味!最好是放猪油,味道会更鲜美!

蒸好不要酱油不要醋,最关键是放辣椒酱或者碎辣椒片,秋天家里磨得红辣椒最好了,蒸好了不是太臭了,但是味道真的非常鲜! 就像榴莲一样,只有吃过的人才知道它的美好!每次不吃两碗饭是舍不得放筷子的。

快乐要有悲伤作陪,雨过应该就有天晴。如果雨后还是雨,如果忧伤之后还是忧伤。请让我们从容面对这离别之后的离别。微笑地去寻找一个不可能出现的你!