葱油蒜酱一直是我家的必备酱料。
赶时间的时候，准备一碗面煮熟，凉水投净，洒上点花生米，切点黄瓜小丁，最后撒上让人回味的葱油蒜酱，吃上一口真心是大满足。
或者，蒸个米饭浇上香浓的葱油蒜汁，心情好再给自己配上个太阳蛋，也是大满足。
我一向不喜欢任何有添加剂的东西，我主张去品尝来自食物最本真的味道，这款葱油蒜酱也如此，用料很简单。
顾名思义，葱蒜泡在油里，非常的利于储藏，放在冰箱里能吃很久，想吃的时候，随时都可以吃！
食材
姜末3勺
蒜末3勺
葱切碎适量
6个新鲜的红辣椒剁碎
大半勺菜籽油
适量酱油
少许糖
1小勺料酒
适量盐
步骤
热锅热油，把准备好的蒜末，姜末放入锅中，炒出香味。
2..葱倒入锅中，边炸边随着葱的缩小，边用铲子往中间收。开中火，一直炸。
3.炸到差不多这个程度，就可以放入辣椒了，炒5分钟左右让辣椒炒熟。
4.最后放入糖，料酒，盐，酱油，如果你喜欢酸的，还可以加些醋，冷却以后，找个密封罐装起来，可以吃大概2周哟！
拌个面，煮个汤，炖个肉，炒个饭，都是棒极了的调味品。
