夏日清爽开胃菜——生菜虾松

预备食材

虾仁 300 g

蘑菇 6 朵

彩椒 1 个

苹果 半颗

葱 1 支

蒜 3 瓣

萝美生菜 2 棵

虾仁腌料:

白胡椒粉 1 小匙

盐 1/2 小匙

米酒 1 小匙

麻油 1/2 小匙

太白粉 1 大匙

步骤

虾仁洗净，沥干，切丁后加入虾仁腌料抓ㄧ下备用。

彩椒洗净切丁，蘑菇切丁，苹果去皮切丁备用。葱蒜切末备用。生菜洗净后稍微泡下冰水后取出沥干备用。

热锅下两大匙油中火爆香葱蒜，加入虾仁炒开后下彩椒丁和蘑菇丁。所有材料炒熟后最后加入苹果丁即可。