梁平袁驿豆干
古老的驿站，过往人员很多，路程遥远都要携带一些抗饿美食，最出名的袁驿豆干，用竹条穿，就这样拧着吃，就是这类美食之一。制作工艺也是颇具特色，主要是豆干薄透明，硬难扯，筋斗有嚼头，源于选好的黄豆，其中千斤顶压豆干是最大亮点！
土沱麻饼
土沱麻饼是北碚的特色美食，已有80多年历史。饱满金黄，皮薄馅大，松酥滋润，味美甜香，风味独特。
涪陵油醪糟
油醪糟的吃法多种多样。黑芝麻枸杞等等，第一次尝试不能加太多猪油！
黔江地牯牛
俗名地牯牛，大名晶珠，口感脆，易咀嚼，是休闲，办公，餐桌上的好食品。
羊角豆干
羊角豆干，口味系列丰富，口感细嫩、软绵具有开胃等功效，方便宜食用
长寿血豆腐
