虾仁烩豆腐
材料：豆腐1块，鲜虾200克，大葱适量，姜适量，香葱适量。
做法：1、把虾的头、脚、壳、虾线去掉，留下虾仁备用。豆腐切成块，大葱切末，姜切末、香葱切末备用。
2、往虾仁中依次放入1勺料酒、少半只蛋清、1勺淀粉抓匀，腌制10分钟备用。
3、取一只空碗，往碗里放入2勺淀粉，6勺水搅拌成水淀粉备用。
4、锅中倒入少许油，油热后将虾仁放入锅中滑炒至变色，然后控油盛出。
5、炒虾仁剩下的油不要倒掉，用来将姜末、大葱末煸炒出香味。
6、往锅中倒入300毫升清水，然后大火烧开。
7、把豆腐放入锅中烧开后再煮1分钟。(为保证豆腐的形状完整，切勿用铲子大力的翻动。)
8、把虾仁放入锅中，然后放入1勺盐，半勺鸡精调味。
9、把水淀粉倒入锅中，再次烧开后即可关火。最后撒少许香葱末装盘上桌。
可乐红烧肉
材料：五花肉，葱，姜片，香叶，八角，酱油，可乐
做法：1.带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮至出浮沫，捞出冲洗干净沥水。
2.锅中放少许油，把焯好水的五花肉放入煎至出油，煎到外表略金黄，加葱姜片，香叶，八角炒香，加红烧酱油炒匀至上色。
3.倒入可乐，加盐大火烧开后转小火，盖上盖小火焖煮至软糯（约50分钟左右），转大火收汁后起锅。
青笋炒木耳
材料：青笋 500克、木耳 100克、红椒 20克、蒜 15克、食用油 适量、盐 1茶匙、糖 0.5茶匙、蚝油1茶匙、生粉 1茶匙
做法：1、青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和蒜子切片
2、锅热放油，爆香蒜片
3、下青笋片炒至断生
4、放入红椒
5、以及木耳一起翻炒
6、炒至8成熟时，调入适量盐、糖
7、临出锅浇碗汁（清水，蚝油，生粉）
8、大火炒匀，即可出锅
马蹄草莓球
材料：
A料：马蹄15个左右、鸡蛋半个、面粉1-2大勺、淀粉2大勺、糖；
B料：面粉30克、鸡蛋1个、面包糠20克、草莓酱
做法：1. 马蹄削去皮，切成细碎粒后装入碗中，加入余下的A料，用筷子顺一个方向拌匀，用手抓起适量马蹄碎团成团，用左右手掌心抛甩十几下。
2. 另取一个小盘装入B料面粉，将马蹄球周身沾一层面粉，接着粘一层蛋液，再裹一层面包糠。
3. 锅入油烧四五成热，小火将马蹄球表面炸棕黄，吃时蘸些草莓酱即可。
