土豆是我们家必备的食材，炒、炖、蒸、烧我都出格喜好，土豆丝应该是许多家庭餐桌上出镜率很是高的一道菜，土豆丝口感爽快，拌的炒的样样好吃，大略易做。炎天老是懒得出去买菜，拿两个土豆大略一炒，一大盘下饭菜分分钟端上桌！
土豆丝是新手入门的家常菜，别看它大略，想要炒的好吃，也是有小秘诀的。土豆丝想要炒得爽快适口，根根理解，不软烂，不粘锅，秘诀着实很大略，我斗劲喜好切粗丝，切的太细轻易一炒就软，影响口感。切好的土豆丝用水重复洗濯可以把淀粉去失，这一步是是要害秘诀，如许口感才会爽快适口并且不大略粘锅。而关于调味，每个人私人都有本身喜好的口胃和做法，凭证本身的欢乐爱慕调味即可啦。
【菜谱做法先容】土豆两个，葱适量，辣椒干一把，生抽一勺，盐适量，油适量
1.土豆去皮后切成细条状，不要切的太细，我更喜好吃粗一点的口感，切好的土豆丝用水重复洗濯可以把淀粉去失，这一步是是要害秘诀，如许口感才会爽快适口并且不大略粘锅
2.炒锅加热插手少许油，下葱段和辣椒干爆喷香
3.倒入筹备好的土豆条大火翻炒至断生
4.加上一小勺生抽调味，再撒上些盐炒匀，末了撒上点葱段隐瞒
