鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。
人们都说早上要吃的好，中午吃的饱，晚上吃的少，但是现在太多人早上不吃早饭，觉得动手做太麻烦了，今天和大家分享一个鸡蛋饼，超级简单，好吃又好做，6分钟左右就可以搞定，并且颜值很高，家里小孩也喜欢吃。
材料：
面糊：面粉、清水、盐
酱：甜面酱、番茄酱或辣酱都行
清炒土豆丝
香葱、香菜、榨菜
油条、火腿肠
步骤：
1、适量面糊，放少许盐
2、烙好一面把饼翻过来～在上面打上一个鸡蛋摊匀～等鸡蛋稍微凝固了就再翻过去煎有鸡蛋的一面
3、煎鸡蛋那面的时候可以在另一面涂上喜欢的酱～我用的是番茄酱
4、饼煎好后～将准备好的土豆丝～火腿～香葱～香菜～油条依次放到里面～（可以自己选择）
5、然后卷起来，就完成了
