曾在几家餐厅吃过芝士焗番薯，一试难忘。想随时都能吃到的话，最好还是自己动手做了。作为餐后甜点还是下午茶点，这道美食都是不错的选择，制作简单。
材料：
地瓜3个、马苏里拉芝士（根据自己口味定多少）、牛奶150克、糖2勺、黄油适量、鸡蛋两个（只要黄）薄荷叶一片。
材料是不是很简单，如果家里有淡奶油的可以加点味道更好！
做法：
1、首先我们需要清洗地瓜，把地瓜上残留的泥土刷掉后，上锅煮或蒸。
2、煮熟的地瓜剥皮后，装进保鲜袋内，用手掌按压或者擀面杖，只要把它变成细腻的地瓜泥就好。
3、取出烤盘碗将地瓜泥放入，如果地瓜不够甜我们可以适量加入糖和牛奶调和。
4、压扁铺平的地瓜泥上我们撒上一层厚厚的马苏里拉芝士（按个人口味增减，小编喜欢多一点）
5、撒上芝士后我们在放上一层厚厚的地瓜泥.在放上两片起司片（可不放）撒上奶酪待用。
6、清黄分离,从这部开始我们做那层如蛋挞心般香甜软嫩的表皮儿。
7、黄油放入锅内融化关火加入牛奶糖搅拌均匀，倒入打散的蛋黄碗内(注意牛奶温度不要太高一定记得关火)
8、预热烤箱190度上下火,把碗内蛋黄液倒入烤盘碗内覆盖好地瓜与奶酪。
9、把准备好的地瓜奶酪放进预热好的烤箱内定时25分钟左右（自己根据自己烤箱的温度定）25分钟后我们就可以吃到香喷喷的焗地瓜了！
表面一层嫩嫩的蛋皮儿，里面是香浓的奶酪软糯的地瓜。这款真的很美味小编超级爱吃！
