主料：
五花肉600g；
辅料：
红腐乳3块，腐乳汁30ml，冰糖30g，葱3段，姜3片，八角2个，干红椒4个，老抽20ml，生抽40ml，红曲粉3g，水800ml；
配方：
1.准备食材。
2.五花肉切成大块。
3.锅中加入适量水，放入五花肉。
4.焯至五花肉变色，浮沫析出。
5.捞出五花肉后清洗干净。
6.腐乳压碎，准备其它调料。
7.锅中入调味料，将焯好的五花肉放入锅中
8.收汁红烧肉功能启动。
9.58分钟后，进入收汁功能。
10.程序结束后，搅拌均匀五花肉出锅即可。
温馨小提醒
1.五花肉选带皮的。
2.冰糖用白糖也行。
3.此做法，同样适合高压锅，开盖后进行二次略收汁。
