夏天温度一天高过一天，尽管开了空调，但家人的饭量都明显缩小了，大鱼大肉吃不下，蔬菜口味太清淡不下饭。
但是夏夜街头烧烤摊的茄子却十分撩人，可是烧烤摊的价格偏高，而且对于使用的油又不大放心。
于是我也按捺不住体内的洪荒之力啦~为大家带来这份微波炉烤茄子！
调味后的蒜香四溢，连不爱吃蒜的朋友停不下来，每晚追剧看球都要来一盘！
一盘烤茄子端出，香气扑鼻，筷子夹起一丝柔软的茄肉，仿佛会融化在嘴里。要说比肉更可口的蔬菜，几乎找不到比茄子更贴切的了。
开始做美食咯~
食材准备：
茄子 1个
海天味极鲜 5勺
蒸鱼豉油 2勺
大蒜 一整个
孜然 适量
花椒 适量
辣椒面 适量
做法：
1.茄子洗净后，放入微波炉高火5分钟左右
2.放一个盘子里，小刀剖开，就像平时吃的烧烤那样。横着来几刀，别把皮划破了。（如果偷懒直接切两半也可以，放调料的时候多戳一下~）
3.烧制香料：开锅，放油，油热后放蒜末炒香（最基本不能省），加适量生抽、胡椒粉、辣椒粉，少许老抽和蚝油（调料依个人口味添加），炒匀关火。
4.将处理后的茄子切开铺平，铺上炒好的香料。适当用筷子戳一些小孔或者用勺子抹匀，更好入味。
5.再次放入微波炉，5-6分钟，出炉后根据口味撒点辣椒粉、孜然粉、葱花。
6.装盘，开吃！
