豆干炒青豆
1 烟熏豆干三块，新鲜的青黄豆半斤，红椒若干（这个是特辣的）建议少放。
2 青黄豆洗干净，豆干切成小丁。红椒切碎。
3 锅内热少许油，倒入青黄豆和红椒，炒至青黄豆的色转深了一点，再倒入豆干碎。
4 炒两分钟后，放入盐，生抽，一点点白糖。再炒入味即可出锅了。
家常干炒牛河
1、青红椒切片、牛肉切片、葱切段；
2、锅烧热，加少许油，放入牛肉片；
3、炒至牛肉变色，放入河粉；
4、加入一大勺生抽豉油；
5、翻炒均匀后，放入青红椒；
6、放入葱段，翻炒均匀即可。
干炒花菜
1.将鸡肉切成5厘米长的粗丝，加盐和胡椒粉调匀。炒锅置中偏大火上，放入50毫升菜油，热至6成，放鸡肉丝，炒8分钟至肉丝干脆，铲出备用。
2.花菜切成小花朵，洗净，沥干水。用炒鸡肉的锅原锅加入60毫升的菜油和1克盐，油热至6成时放入花菜，用中火翻炒10分钟；转大火，加入肉丝，白糖，酱油，炒3分钟即好。
