注意啦！前方高能！
炖料
炖料：牛里脊、葱姜蒜、五香（八角、桂皮等）
炒料
炒料：小米椒切断、青椒切小片、然后将葱姜蒜切片
配菜
配菜：胡萝卜切块、土豆切块、青笋切块
好啦~准备好上述，我们就开始下手啦！
大家都知道牛肉含血，所以在炖之前呢需要浸泡一段时间，然后再来炖哦！
将准备好的材料放入锅内，记住哦，肉不要切。（可加入一点料酒一起）大约炖两个小时，然后可以去看看肉。
这时候的肉已经非常的软了，应该达到传说中的入口即化。
然后将牛肉捞出切块，记住汤汁留着。
然后将事先准备好的炒料下锅开炒。
炒香后加入牛肉，可以加点老抽，比较容易上色。
然后将配菜加进去，一并翻炒。
翻炒后就把之前的汤汁倒入，记住啊，只是汤，其他不要。
大概再炖十来分钟，就可以加入盐了。
这时放青椒，之前不小心也放了点青椒进去，但是不影响哈。再煮过几分钟就可以出锅啦
一道美味的土豆炖牛肉就出锅了，这时候的牛肉已经非常软了，土豆之类的配菜也刚好，真是美滋滋！
好啦，今天的这道菜就成功的出来了，小伙伴们喜欢吗？
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