周末，摊一张鸡蛋饼，把自己钟爱的食材，一股脑全裹了，趁热咬一口，好吃到爆！谷哥精选了最受欢迎的三款鸡蛋饼，嘴馋的快试试。
培根香葱鸡蛋饼
食材：面粉100克、鸡蛋1个、水150克、葱少量、培根2条、油
步骤：
1.鸡蛋放进面粉碗中，加入切碎的葱，再放水调成面糊；
2.热锅煎熟培根；
3.将煎熟的培根切碎后，放入碗内，搅拌均匀；
4.热锅放油，转小火，倒入面糊摊成饼；
5.饼面凝固后，翻面稍煎片刻即可；
6.饼出锅，“十”字刀切，摆盘。
菠菜火腿鸡蛋饼
食材：菠菜100g、鸡蛋1个、面粉300g、水400g、五香粉3g、盐、油
步骤：
1.菠菜清净、切碎，加入面粉、鸡蛋、盐和五香粉；
2.加水，搅拌成面糊；
3.电饼档或锅热后，放油，倒入面糊；
4.表面摊平，两面煎至金黄；
5.用煎好的面饼，将火腿肠卷起来；
6.切好，装盘即可。
土豆丝鸡蛋饼
食材：鸡蛋1只、土豆1只、面粉少许、盐少许、油适量
步骤：
1.土豆切成细丝，过清水备用；
2.放入少许面粉、盐和鸡蛋，搅拌拌匀；
3.热锅放油，转小火，倒入面糊
4.小火煎至金黄，翻面稍煎片刻，两面金黄即可出锅。
