【可乐鸡翅】
食材：
鸡翅6支、葱１支、辣椒１条、洋葱半颗、蒜头4颗、可乐１罐（350 cc）
调味料：
酱油100 cc、卤包1个、盐或糖少许
Step1
将葱切段、辣椒剖半、洋葱切丝备用。取一锅子放入可乐及酱油，煮沸后放入葱段、辣椒、洋葱、蒜头与卤包。
Tips：若怕太辣，可将辣椒籽去除。
Step2
待第2次滚沸后，可先试喝，再依个人口味略加盐或糖，调整卤汁味道，再放入鸡翅。
Step3
让鸡翅均匀浸泡在卤汁中，并转小火煮约25分钟便可入味完成。
※本示范分量为2～4人份。
【三色大马咖喱鸡】
食材：
鸡胸肉2块、红葱头5颗、红萝卜1根、小黄瓜1根、茄子半根
调味料：
马来西亚咖喱酱100公克、椰浆适量
Step1
鸡胸肉切块，红葱头切末，红萝卜、小黄瓜与茄子切块备用。起热油锅，将红葱头末及鸡胸肉块炒香。
Step2
加入红萝卜、小黄瓜、茄子入锅拌炒。
Step3
放入马来西亚咖喱酱，与食材翻炒后加入水300c.c.，再加椰浆提味，并煮至咖喱浓稠即可关火。
Tips：若无咖喱酱，咖喱粉亦可。
※本示范分量为2～4人份。示范材料可在超市、大卖场、传统市场购得。
【泡菜猪肉饭团】
食材：
猪肉丝150公克、洋葱半颗、韩式泡菜30克、白饭1碗、海苔香松少许、美生菜叶4片
调味料：
韩式辣酱1大匙、糖少许
Step1
取一大碗，放入猪肉丝、韩式泡菜、辣酱、糖，搅拌后静置腌约5至10分钟。
Tips：亦可添加少许韩式泡菜汁，风味更明显。
Step2
洋葱切丝，起热油锅放入炒香，加入腌好的猪肉丝、水150c.c，煮至收汁即可。将海苔香松拌入白饭中。
Step3
取一小碗，碗内铺上保鲜膜，将白饭铺底、叠上泡菜猪肉，再以白饭盖住，将保鲜膜连同食材一起取出后捏紧成圆球状，修剪美生菜叶，铺于便当盒中衬底再放上饭团即可。
Tips：便当中可另放少许泡菜猪肉当配菜享用。
※本示范分量为2～4人份。示范材料可在超市、大卖场、传统市场购得。
