相信多数人和我一样都是个“货真价实”的土豆控，土豆的做法太多啦：炒、煮、炖，怎么做都好吃，对于我来说最喜爱的当是咖喱土豆。有人说咖喱土豆有什么特别之处，无非是咖喱和土豆的组合，其实，做好这道菜还蛮有讲究的，土豆的软糯口感和咖喱的浓香真是绝妙的搭配，吃一口就立马爱上它。
做法步骤
1
土豆去皮洗净，咖喱准备好
2
将土豆切成大小适中的滚刀块
3
锅内日方少许油烧热，将土豆块放锅里翻炒几下
4
加入适量的水，大火烧开后转小火煮至土豆熟软
5
关火后，加入油咖喱，搅拌至溶化
6
再开小火煮至粘稠即可
7
完成
烹饪小窍门
1. 土豆用那种干面的好吃
2. 也可以不用炒，直接将土豆放水里煮熟，因为油咖喱本身就挺油的
3. 咖喱用量多少根据自己的口味，可多可少
4. 粘稠度可自行调整，如果水多了，放进咖喱后就多煮一会儿，水少了就填点水再煮
