"包菜粉丝"的做法

主料：卷心菜、粉丝、鸡蛋

辅料：食盐(适量)、鸡精(少许)、葱(适量)、蒜(适量)、胡椒粉(适量)、植物油(适量)、姜(适量)

做法：

1、粉丝用热水泡软备用

2、炒锅烧热放油爆香葱姜，倒入粉丝煽炒至粉丝透明放入切好的包菜丝略翻炒加鸡精、盐、胡椒粉调味即可出锅

3、用一耐高温的烤盘底部抹油将鸡蛋1枚打散倒入烤盘上，放入烤箱烤至鸡蛋液凝固即可

4、将炒好的包菜粉丝盛到烤好鸡蛋皮的烤盘内，一道很江湖的菜山寨完成