这道餐厅的高级素菜，原来这么简单，学会了在家请客太有面子！

作者：雨中的蔷薇

用料

娃娃菜 200克

粉丝 30克（一小捆）

蒜沫 10克

胡萝卜碎 5克

香菜碎 5克

植物油 10克

蚝油 5克

生抽 15克

葱沫 5克

做法步骤

1、娃娃菜，粉丝，准备好，娃娃菜洗干净

2、将娃娃菜切成小朵，注意根部不要切散

3、粉丝剪短用水泡上十分钟

4、锅中放清水烧开，将娃娃菜放入焯水

5、焯好的娃娃菜，用凉水冲凉

6、码盘

7、炒锅放植物油，将切好的蒜沫放入一半炒蒜蓉

8、泡软的粉丝，放在吗好盘的娃娃菜上面

9、炒好的蒜蓉，还有余下的生蒜，香菜碎，胡萝卜碎，都放在粉丝上面，上锅蒸十五分钟

10、蒸菜的时候找来一只碗，将蚝油和生抽倒入搅拌均匀

11、十五分钟后菜蒸好了，浇上调好的汁

12、洒上葱沫，成品开吃吧！

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