家常熬黄花鱼
材料：新鲜大黄鱼750克，肥瘦猪肉50克，香菜10克，大葱10克，姜10克，白皮大蒜10克，精盐3克，酱油20克，肉清汤300克，植物油75克。
做法：1.先将黄鱼去鳞、去腮、去内脏，用清水洗净，剞上花刀；猪肉洗净、切成丝；香菜摘洗干净、切成段；葱、姜切丝，蒜切片。
2.炒锅置火上，加入植物油烧至八成热，将黄鱼下入锅内煎好两面后盛出待用。
3.重新将炒锅置火上，加入植物油烧热，将葱丝、姜丝、蒜片、肉丝下入锅内，煸好后加入肉清汤、精盐、酱油、把鱼推入汤内煮沸，撇去浮沫，转用微火熬6分钟，将鱼盛出装入汤盘内，撒上香菜段即成。
香炸土豆丝
材料：土豆两个，鸡蛋一个、面粉100克，黑胡椒粉少许、椒盐少许、盐少许、番茄酱适量、花生油适量
做法：1、土豆去皮洗净，用刨丝器刨出丝吗，土豆丝冲洗一下
2、将土豆放入比较大的容器里，打入鸡蛋，加入少许盐、椒盐、黑胡椒粉、适量番茄酱
3、充分搅拌均匀
4、加入面粉，混合均匀
5、锅里放入花生油，多放一些
6、烧到三成热，下入土豆丝，边下入边用筷子搅散开，一次不要下入太多，大火炸至金黄，出锅控油
香辣凉粉
材料：凉粉、辣椒油、盐、白糖、香醋、大蒜、香葱、香油、碎花生
做法：1.用凉粉刮刮成条，放碗中
2.加白糖和盐，碎大蒜和香醋，辣椒油
3.加碎花生和香葱，最后淋上香油拌匀即可
紫菜腐竹汤
材料：腐竹、紫菜、姜片、盐、胡椒粉
做法：1.腐竹提前用水泡开，洗净。
2.锅里加一点点油烧热后煸香姜片，加入腐竹炒十几秒，加水烧开。
3.加盐和紫菜搅匀关火，撒一点点胡椒粉就可以。
