9道菠菜辅食花样做,预防宝宝近视、缓解便秘,宝妈赶紧学起来

作者:育优宝 02-01阅读:2605次

菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K等多种营养元素。

其中,钾、钙和镁元素,能帮助眼部肌肉增强弹性,用菠菜来做辅食,宝宝吃了不容易近视哦。

另外,菠菜还含有B族维生素和膳食纤维,具有预防和缓解便秘的功效。

菠菜面(8-9个月)

面条每百克含有8.30克的蛋白质,能补充人体所需的营养。蛋白质能维持宝宝正常代谢,以及用于生成抗体,增强宝宝的免疫力。

食材:菠菜3棵、宝宝面条20克

做法:

1、将菠菜择洗干净之后,放入沸水中焯烫,将焯烫好的菜叶捞起,沥干水分,切成菜末。

2、将宝宝面条掰成小段,另起一小锅,放入适量清水,冷水放入宝宝面条,大火煮开,放入菠菜末。

3、换成小火,熬煮到面条软烂,将煮好的菠菜面盛入碗中即可。

菠菜糙米糊(8-9个月)

糙米含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素B2,不过糙米纤维比较粗,所以一定要经过搅拌机搅打后再过滤给宝宝尝试,而且最好是在宝宝接受白米糊之后再尝试糙米。

食材:大米20克、糙米5克、菠菜1棵、清水400毫升

做法:

1、将大米和糙米淘洗两次,然后放入清水中浸泡1个小时。

2、菠菜摘掉菜头,洗干净之后,放入沸水中焯烫,捞出。

3、放入搅拌机中,加入少许清水,搅打成菜糊。

4、将浸泡好的大米和糙米倒入搅拌机中,加入少量清水,搅打成米糊。

5、将米糊倒入锅中,加入清水,用大火煮开之后,换成小火将米粒煮到膨胀,中间可以用勺子稍微搅拌一下。

6、将菠菜泥放入米糊中,接着煮5分钟左右。

7、将煮好的菠菜糙米糊经过滤网,一边过滤一边用勺子按压,取滤出的菠菜糙米糊即可。

菠菜鸡肉粥(8-9)

鸡肉容易消化吸收,是低热量食品,在蛋白质含量较多的肉类中,鸡肉的脂肪最少、味道清淡、质感柔嫩,因此适合作为辅食食材给宝宝尝试。

食材:白米粥1小碗、菠菜1棵、鸡胸肉末1汤匙

做法:

1、将鸡肉洗干净,放入沸水中稍微煮一下,然后捣碎。

2、将菠菜摘掉菜头,放入沸水稍微焯烫一下,然后捞起来,剁成菜末。

3、取一口小锅,倒入白米粥,稍微煮开一下,加入鸡肉末稍微煮一下。

4、然后加入菠菜末,将食材煮软烂。

5、将粥盛入碗中即可。

菠菜银鱼面(10个月以上)

银鱼是富含钙质和蛋白质,脂肪含量低,基本没有大鱼刺,而且味道鲜美,腥味不重,适合做辅食给宝宝尝试。

食材:宝宝面条25克、菠菜25克、鸡蛋黄1个、小银鱼15克、清水400毫升

做法:

1、将菠菜洗干净,放入沸水中焯烫一下,捞出沥干水分,切成2厘米长的小段。

2、银鱼洗净,鸡蛋取蛋黄,打成蛋液。

3、宝宝面条先折成小段,锅中放入400毫升清水,水烧开后,放入面条、银鱼和菠菜段,用中火煮沸。

4、将蛋液缓缓倒入锅中,继续煮2分钟,直到面条软烂,蛋液凝固。

5、然后继续煮约5分钟,煮到食材软烂,然后盛入碗中即可。

猪肝菠菜粥(10个月以上)

猪肝和菠菜的搭配是一道不错的搭配,猪肝富含维生素A,菠菜富含β胡萝卜素,维生素A和上皮细胞的形成有关,上皮细胞有阻挡病原菌介入的功能,可以保护身体,提高人体免疫力。

食材:菠菜40克、大米40克、猪肝30克

做法:

1、猪肝在清水中浸泡30分钟,期间换3次水。

2、菠菜摘掉菜头,洗干净,煮开一锅水,菠菜放入水中焯烫,捞出。

3、另起一锅水煮开,放入猪肝,将猪肝煮熟后捞出。

4、菠菜放入搅拌机中搅打成菜泥,猪肝放入碗中,用勺子压成猪肝泥。

5、大米淘洗干净,煮成软烂的白米粥。

6、将菠菜泥和猪肝泥铺在米粥上方,再稍微煮开一下。

7、将猪肝菠菜粥盛入碗中即可。

菠菜蛋黄面(10个月以上)

蛋黄中有大量的磷,还有不少的铁,同时,鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄,而卵磷脂可以提供胆碱,帮助合成一种重要的神经递质——乙酰胆碱。蛋黄对孩子补铁有益,对孩子的大脑发育也有益。

食材:宝宝面条30克、熟蛋黄1/2个、菠菜10克

做法:

1、取1/2个白煮蛋的蛋黄,放在碗中。

2、将蛋黄研磨碎。

3、将宝宝面条掰成小段,放入沸水中煮到软烂,捞出面条,用勺子稍微压碎。

4、将菠菜洗干净,放入沸水中焯烫熟,然后捞出,将烫熟的菠菜切成末。

5、面条铺上菠菜末和蛋黄泥,搅拌均匀即可。

南瓜菠菜蛋黄面(12个月以上)

菠菜富含胡萝卜素、维生素C和矿物质,搭配富含蛋白质、卵磷脂的蛋黄,这道南瓜菠菜蛋黄面的营养更全面。

食材:宝宝面条10克、蛋黄1个、南瓜20克、菠菜1棵

做法:

1、将南瓜去皮、去籽,切成薄片,将鸡蛋蒸熟,取蛋黄,磨碎备用。

2、将菠菜洗干净,去掉菜根,放入沸水中略微焯烫,然后捞起沥干水分,切碎备用。

3、将宝宝面条掰成小段,放入锅中,加入清水,煮软之后捞起。

4、另起一小锅,倒入清水和南瓜片,将南瓜煮软,然后放入面条和菠菜碎继续煮。

5、煮沸之后,放入蛋黄泥,煮到食材软烂的状态即可盛入碗中。

豆腐菠菜面(12个月以上)

豆腐含有丰富的蛋白质和钙质,食用可以补充蛋白质,提高身体免疫力,增强抵抗力,促进免疫系统功能的增强,食用豆腐还有助于补充钙质,维护骨骼健康。

食材:菠菜3棵、豆腐1小块、宝宝面条20克

做法:

1、豆腐洗净后放入沸水中焯烫熟,捞起切成小碎块。

2、将菠菜洗干净,放入沸水中焯烫熟,菠菜捞起后,留菜叶,切成末。

3、将宝宝面条折成小段。另起一小锅,放入适量清水,放入宝宝面条,大火煮开。

4、放入豆腐和菠菜,换成小火,熬煮到面条软烂,盛碗即可。

菠菜牛肉粥(12个月以上)

用来做辅食的牛肉应该选择脂肪较少的软肋部分,最好不要直接购买绞碎的牛肉,而是购买肉块然后在家中搅打成肉末。

食材:大米100g、牛肉糜60g、菠菜50g、油1茶匙(5ml)、香葱花10g

做法:

1、牛肉切成1cm的厚片,双面都用刀背切剁至松散,再用刀锋轻轻切几下,肉糜就形成了。

2、菠菜洗干净,放入滚水中略微汆烫,捞起沥干水分,切碎。

3、大米淘洗干净,锅中加入1500ml清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟。

4、倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滚后,加入香葱花即可,最后盛上一碗即可。

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