今天的宝宝版小泡芙，制作很简单，不需要打发鸡蛋，只要将食材，按顺序放入锅里均匀的拌成一团，挤入烤箱烤一烤，简单三步就搞定了。
外酥里嫩的口感，加上讨巧的外表，要是加点夹心或淋点酸奶，光想想都会流口水了。
关于这道辅食
菜名：迷你小泡芙
月龄：适合11M+宝宝
食材：鸡蛋1个、食用油10g、清水60ml、配方奶粉10g、低筋面粉40g
工具：打蛋器、碗、勺、烤箱、裱花袋
制作步骤
1、低筋面粉和配方奶粉一起过筛
2、锅中倒入60毫升清水，倒入10克食用油，搅拌均匀后开中火，煮至微微沸腾（冒很多小气泡）
3、离灶关火，倒入筛好的面粉和奶粉，快速搅拌成面团
4、将面团放入小碗，稍稍冷却
5、碗中磕入一个鸡蛋，搅散蛋液
6、取40克蛋液，分三次倒入面团中，一边倒一边搅拌，至面团粘稠且易拉出立体小尖钩
7、将面团装入裱花袋中，剪一个小口，露出裱花嘴
8、烤箱设置上下管190度，预热10分钟
9、烤盘上铺上硅油纸，挤满烤盘
PS：注意两个泡芙中间要留一定的间距
10、放入烤箱，上下管190度，烘烤10分钟
11、再转到150度，烘烤5分钟
12、冷却后，放进密封罐，可保存3~5天
食物营养解说—蔬菜篇
生菜
生菜中含有莴苣素和维生素C等营养物质，能促进宝宝身体发育，还能缓解宝宝的不安情绪。记得要将生菜洗净焯烫后再剁碎食用。
适合月龄：6M+。
哺乳、月子、孕期均可食用。
