说起旺仔小馒头，真是不知道陪伴了多少宝宝的成长啊！
可你别看这小奶豆，长得小巧可爱，又是入口即化，就误把它当作宝宝的辅食来食用。其实，旺仔小馒头里有很多食品添加剂，并不适合小宝宝们吃。我已经不止一次，听宝妈说要给7、8个月的宝宝吃旺仔小馒头了。
那宝宝大了之后，想吃零食也是再正常不过的想法了，咱们可以自己学着做点旺仔小馒头，省略了泡打粉，吃起来更放心。并且我特意只使用了蛋黄，这样蛋清过敏的宝宝也能吃啦！
做好的小馒头的口感酥酥的，入口绵软，宝宝一手一个可以锻炼一下手部的精细动作，而且还能帮助宝宝锻炼牙齿的咀嚼能力，一举两得的省心做法，快快做起来吧！
旺仔小馒头
食材：玉米淀粉90g，牛奶或者冲泡好的奶粉25g，蛋黄2个（大概30g），黄油20g
烹制方法：烤
是否搭配主食：可作为宝宝的零食
参考月龄：12个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊图文菜谱 ＊
1.准备食材：玉米淀粉90g，牛奶或者冲泡好的奶粉25g，鸡蛋2个，黄油20g。
2.将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，将蛋黄放入打蛋盆中。
3.在蛋黄中加入少量的糖，用电动打蛋器搅打蛋黄，直到蛋黄变得浓稠。
PS：最好能把蛋黄打发，这样小馒头的口感更好。如果打不发也没有关系，尽量搅打浓稠至蛋黄颜色变浅即可。
如果想要打发蛋黄，首先鸡蛋一定要挑选新鲜的，否则无论用什么方法，蛋黄都不会打发哈！
宝宝如果怕腥，打蛋黄的时候也可以稍加几滴柠檬汁，既有去腥的作用，也能促进蛋黄打发。
4.将淀粉用筛网过滤，加入蛋黄糊中。
5.把黄油隔水融化成液体。
6.在淀粉中加入牛奶或者冲泡好的奶粉，再加入融化的黄油。
7.用刮刀搅拌均匀。
8.用手来回揉捏，把面粉揉成光滑的面团。
PS：如果觉得面团有些干容易开裂，可以加入牛奶或者泡好的奶粉进行调节即可。
9.把揉好的面团压成面饼。
10.用刀切成网格状，分成一块一块大小相同的小方格。
11.把每个小面饼都揉成大小相同的小面球。
12.烤箱上铺上烘培垫或者油纸，排上揉好的小球，放入烤箱，上下火160度烘烤20分钟。
PS：如果没有预热功能，需要提前把烤箱用160度预热10分钟，把温度稳定好。而且每个人的烤箱脾气不一样，烤制的时候一定注意不要烤糊了哈！
13.小馒头烤好啦！放凉之后装到宝宝的辅食盒中，方便储存和携带，每次给宝宝吃几个解解馋，带去郊游也不错呢！
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的600道营养辅食，有了这600道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
