宝宝的第一口辅食——西兰花泥

作者:oonew喔喔牛 04-27阅读:2205次

西兰花知识科普

西兰花是辅食中经常用到的蔬菜,其营养价值非常高,不仅营养种类丰富,而且维生素C的含量高于番茄、大白菜、青菜等蔬菜。另外,西兰花中含有钙、铁、锌、硒、钾、钠、磷、镁等营养元素,矿物质种类丰富,是蔬菜中的佼佼者。宝宝常吃西兰花,有助于提高免疫力和增强体质。

西兰花泥适合6个月的宝宝

制作步骤

(宝妈也可以根据实际情况调整哦)

step1:准备一盆淘米水,用来浸泡西兰花(剪成小朵),浸泡时要找个盘子扣上,以免西兰花漂浮在水面。浸泡30分钟后用流水冲洗干净,再剪成小朵,白茎不要~

step2:不要以为这就算清洗完成咯,还要再经过焯水处理呐。起锅烧水,水开后放入西兰花,焯水1分钟后捞出。

PS:水开后入锅能最大程度的保留西兰花中维生素的营养成分,同时还能更深层的清洗一下。

step3:清洗后放入喔喔牛辅食机中蒸熟。

PS:蒸熟和煮熟相比,能更好的保留营养成分。虽然相差不大,但更符合宝宝对营养“小食量,大需求”的特征。

step4:判断西兰花是否熟透软烂的方式是用筷子戳两下,一戳就烂就说明熟透了。蒸熟后放入两倍的水量,用辅食机搅拌得足够细腻。

step5:搅拌细腻后还需要过筛处理,特别是给6个月的宝宝添加,这一步特别有必要。

PS:西兰花的“花蕊”往往打得不够细腻,过筛后能确保细腻度。

细腻的西兰花泥做好咯~

特别提示

六个月的宝宝,口部周围肌肉尚未发达,舌头还只能前后活动,所以是先用上唇,抿入稀烂、液体状、没有颗粒的辅食,再用舌头送入喉咙吞食的。